Leckereien-Blog
Rezepte, Infos, Anregungen rund um die Landleckereien und andere Köstlichkeiten.
Burger Buns
Vom Deckel zum Nadelkissen: Upcycling von Schraubdeckeln
Pesto-Schnecken
Ein würziger Snack oder als Beilage beim Grillen. Der Quark-Öl-Teig geht superfix und ist schön fluffig.
Veranstaltungen
Juhuu! Dieses Jahr finden endlich ein paar Veranstaltungen statt. An einigen davon, wie der Burggarten Stickhausen, haben wir schon früher sehr gerne teilgenommen. Die aktuelle Liste: 15.5. Hoffest Gut Altenoythe www.gutaltenoythe.de/aktuelles.html 21./22.5....
Pakora
Pakora sind Gemüsestücke, die in einen Backteig getunkt und frittiert werden.
Senf-Zucchini
Dieses Rezept ist für mich DIE Entdeckung 2021 gewesen! So hält man die Zucchini-Schwemme in Schach.
Wild- und Gartenbeeren
Welche Wild- und Gartenbeeren sind essbar und wie werden sie verarbeitet – ein kleiner Überblick ohne Anspruch auf Vollständigkeit!
Ofenkürbis im Schinkenmantel
Zutaten für 2 Personen:1 kleinerer Hokkaido-Kürbisluftgetrockneter Schinken in Scheiben, wahlweise BaconRapsölSalz Gewürze bzw. Gewürzmischung nach Geschmack, z. B. ChakalakaZiegenkäse nach Belieben Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.Ein Backblech...
Ein zweites Leben für Twist-off-Deckel
Vom Deckel zum Nadelkissen: Upcycling von Schraubdeckeln
Staubige Angelegenheit
Ein kleiner Tipp, um sich das “Mehl sieben” beim Backen zu sparen.
Die Landleckereien zum Käse
Eine kleine Übersicht, welche Landleckerei zu welchem Käse passt: